Japonské sushi, pochoutka, která je navíc i velmi zdravá

Dáte si sushi? Pijeme bavorské pivo, jíme ruský broršč a americké hamburgery, tak proč ne japonské sushi? Sushi je tradiční japonský pokrm, který se skládá z vařené rýže a většinou syrového rybího masa se zeleninou. Suroviny se tvarují do velikosti jednoho sousta. Někdy se rýže balí do do plátků mořské řasy a vzniklá roládka se nakrájí na malé válečky. Sushi je pokrm chutný, většinou jemně pikantní, a hlavně nesmírně zdravý. Protože se na přípravu sushi používá skutečně i syrové rybí maso, musí být sushi spotřebováno v co nejkratším čase – rychle by podlehlo zkáze. Proto mají konzumenti sushi kromě báječného chuťového zážitku i jistotu, že nejedí nic špatného. 

Bez dobré rýže není dobré sushi

Základem každého sushi je rýže. Měla by to být originální japonská sushi rýže. Na přípravu sushi se rýže uvaří, ochutí nakyslým nálevem jehož základem je kvalitní rýžový ocet a nechá se vychladnout. Z kompaktní hmoty se nabírají malé kousky, do nichž se přidává rybí maso a zelenina. Nejznámější je podoba sushi v roličce z plátku řasy nori. Na plátek řasy je nanesena vrstva rýže a dále na proužky nakrájené buď syrové maso z vybraných druhů ryb nebo rybí maso již předem upravené. Další vrstvou je zelenina – Japonci upřednostňují nakládanou, ale v evropských podmínkách se používá i zelenina syrová.

Sushi potřebuje kvalitní koření

Suši se velmi často koření křenem wasabi (pastou) a dále sojovou omáčkou. Ale pozor, to není glutamáty nabitý koncentrát, který pod pojmem „sójovka“ většinou známe. Japonská sójová omáčka má příjemnou pikantní chuť a je veškeré chemie prosta. Nakonec se – opatrně a zručně – řasa svine do pevného válečku a po krátkém vychlazení nakrájí. Sushi jíme rukama, a musíme dát pozor na jediné, abychom je nejedli „plnými hrstmi“, k čemuž by pro báječnou chuť sushi mohlo svádět.

Partnerské weby

Podlahy

Navštivte web VybírámePodlahy.cz, který vás velice příjemným způsobem provede světem podlah a vším, co k tomu náleží. 


Sushi Restaurace - Články na téma sushi

Nigiri sushi

Nigiri sushi

Nigiri je noček vytvořený ze sushi rýže ozdobený plátkem syrové nebo pečené ryby, tofu, vaječnou omeletou, mušlemi svatého Jakuba, avokádem, chřestem a jinými dobrotami, které tak na vršku, jako třešnička na dortu, dominují svou chutí. K Nigiri sushi si do misky nalejte sójovou omáčku, na talířek dejte oříšek wasabi pasty a špetku nakládaného závoru, chopte se hůlek a směle do toho.

Zobrazit celý článek Nigiri sushi


Vánoční překvapení – dárkový poukaz na Sushi

Vánoční překvapení – dárkový poukaz na Sushi

Hitem zdravé kuchyně je jednoduché jídlo, které upoutá chuťové buňky. Restaurace Sushi Upgrade spojuje příjemné posezení s východní exotikou. Obliba těchto pokrmů spočívá v lehkosti trávení, správném poměru mastných kyselin, jódu a minerálů. Sushi zajišťují pestré a rozmanité variace zdravých jídel. Proto se sushi mohou konzumovat v téměř každé denní hodině. Na stole se nejčastěji objevují lehké a výživné sushi Maki. Jedlá mořská řasa obaluje speciální rýži, ve které jsou umístěny kousky ryby nebo zeleniny.

Zobrazit celý článek Vánoční překvapení – dárkový poukaz na Sushi


Restaurace Sushi Upgrade Praha

Restaurace Sushi Upgrade Praha

Jste milovníky japonské a asijské kuchyně? Nebo jen rádi zkoušíte nové věci? Restaurace Sushi Upgrade Praha vám nabídne široký sortiment kvalitního sushi i ostatních japonských a asijských specialit za příjemné ceny. V restauraci vás překvapí milá obsluha a příjemný interiér. Pokud chcete zažít nevšední chuťový zážitek a vsadit na jistotu, restaurace Sushi Upgrade Praha je tím pravým místem pro vás. Najdete ji v Opletalově ulici v Praze a garantujeme vám, že se tam budete rádi vracet. Restaurace je nekuřácká a její kapacita je 30 míst. Hodí se tedy i k pořádání menších firemních akcí, teambuildingů nebo večírků.

Zobrazit celý článek Restaurace Sushi Upgrade Praha


Sushi Restaurace - Novinky na téma vaření, hobby, recepty

Ovesné rizoto se žampionovou omáčkou

Ovesné rizoto se žampionovou omáčkou

Nezvyklá, ale přitom zdravá varianta rizota.

Zobrazit celou aktualitu Ovesné rizoto se žampionovou omáčkou


Makrelová pomazánka s pórkem

Makrelová pomazánka s pórkem

Rychlý recept na chutnou pomazánku připravenou z uzené makrely.

Zobrazit celou aktualitu Makrelová pomazánka s pórkem


Mandarinkový krém do zákusků

Mandarinkový krém do zákusků

Sezonní recept na výborný krém z mandarinek k plnění různých dortů, zákusků, ale i pro přípravu jednoduchých dezertů.

Zobrazit celou aktualitu Mandarinkový krém do zákusků