Japonské sushi, pochoutka, která je navíc i velmi zdravá

Dáte si sushi? Pijeme bavorské pivo, jíme ruský broršč a americké hamburgery, tak proč ne japonské sushi? Sushi je tradiční japonský pokrm, který se skládá z vařené rýže a většinou syrového rybího masa se zeleninou. Suroviny se tvarují do velikosti jednoho sousta. Někdy se rýže balí do do plátků mořské řasy a vzniklá roládka se nakrájí na malé válečky. Sushi je pokrm chutný, většinou jemně pikantní, a hlavně nesmírně zdravý. Protože se na přípravu sushi používá skutečně i syrové rybí maso, musí být sushi spotřebováno v co nejkratším čase – rychle by podlehlo zkáze. Proto mají konzumenti sushi kromě báječného chuťového zážitku i jistotu, že nejedí nic špatného. 

Bez dobré rýže není dobré sushi

Základem každého sushi je rýže. Měla by to být originální japonská sushi rýže. Na přípravu sushi se rýže uvaří, ochutí nakyslým nálevem jehož základem je kvalitní rýžový ocet a nechá se vychladnout. Z kompaktní hmoty se nabírají malé kousky, do nichž se přidává rybí maso a zelenina. Nejznámější je podoba sushi v roličce z plátku řasy nori. Na plátek řasy je nanesena vrstva rýže a dále na proužky nakrájené buď syrové maso z vybraných druhů ryb nebo rybí maso již předem upravené. Další vrstvou je zelenina – Japonci upřednostňují nakládanou, ale v evropských podmínkách se používá i zelenina syrová.

Sushi potřebuje kvalitní koření

Suši se velmi často koření křenem wasabi (pastou) a dále sojovou omáčkou. Ale pozor, to není glutamáty nabitý koncentrát, který pod pojmem „sójovka“ většinou známe. Japonská sójová omáčka má příjemnou pikantní chuť a je veškeré chemie prosta. Nakonec se – opatrně a zručně – řasa svine do pevného válečku a po krátkém vychlazení nakrájí. Sushi jíme rukama, a musíme dát pozor na jediné, abychom je nejedli „plnými hrstmi“, k čemuž by pro báječnou chuť sushi mohlo svádět.

Partnerské weby

Podlahy

Navštivte web VybírámePodlahy.cz, který vás velice příjemným způsobem provede světem podlah a vším, co k tomu náleží. 


Sushi Restaurace - Články na téma sushi

Když chcete od sushi něco víc

Když chcete od sushi něco víc

Někteří z nás mají zálibu ve vyhledávání adrenalinu nejen ve sportu, ale nově také v gastronomii. Že to nejde? Ale to víte, že jde. Skvělým způsobem, jak zkusit něco nového, exotického a s příchutí adrenalinu je například oblíbená pochoutka sushi. Ta jak známo se připravuje z mořských plodů. Nicméně ve vybraných restauracích můžete také narazit na jedinečné sushi, které je připraveno z vzácných druhů ryb, měkkýšů a korýšů, které byste v klasické nabídce jen těžko hledali.

Zobrazit celý článek Když chcete od sushi něco víc


Maki sushi - nejzákladnější druh sushi

Maki sushi - nejzákladnější druh sushi

Sushi, oblíbené a velmi známé jídlo z japonské kuchyně, si našlo mnoho příznivců i u nás. V Japonsku se začalo konzumovat přibližně v 8. století. Mezi nejoblíbenější patří právě maki sushi. Slovo „maki“ znamená v překladu rolku (něco srolovaného). Maki je zároveň odvozením slova „Makisu“, které značí bambusovou podložku, jež se při výrobě sushi používá...

Zobrazit celý článek Maki sushi - nejzákladnější druh sushi


Restaurace Sushi Upgrade Praha

Restaurace Sushi Upgrade Praha

Jste milovníky japonské a asijské kuchyně? Nebo jen rádi zkoušíte nové věci? Restaurace Sushi Upgrade Praha vám nabídne široký sortiment kvalitního sushi i ostatních japonských a asijských specialit za příjemné ceny. V restauraci vás překvapí milá obsluha a příjemný interiér. Pokud chcete zažít nevšední chuťový zážitek a vsadit na jistotu, restaurace Sushi Upgrade Praha je tím pravým místem pro vás. Najdete ji v Opletalově ulici v Praze a garantujeme vám, že se tam budete rádi vracet. Restaurace je nekuřácká a její kapacita je 30 míst. Hodí se tedy i k pořádání menších firemních akcí, teambuildingů nebo večírků.

Zobrazit celý článek Restaurace Sushi Upgrade Praha


Sushi Restaurace - Novinky na téma vaření, hobby, recepty

Cizrnové karbanátky - falafel

Cizrnové karbanátky - falafel

Recept na zdravé vegetariánské karbanátky z cizrny.

Zobrazit celou aktualitu Cizrnové karbanátky - falafel


Bramborový salát s cbulí a jogurtem

Bramborový salát s cbulí a jogurtem

Snadný recept na lehký bramborový salát s cibulí a jogurtem. Salát podáváme jako přílohu ke smaženým rybám nebo řízkům.

Zobrazit celou aktualitu Bramborový salát s cbulí a jogurtem


Strážnická divoký šíp

Strážnická divoký šíp

Zajímavý recept na špízy z hovězího a klobásky, připravíme si i rýžovou přílohu.

Zobrazit celou aktualitu Strážnická divoký šíp