Japonské sushi, pochoutka, která je navíc i velmi zdravá

Dáte si sushi? Pijeme bavorské pivo, jíme ruský broršč a americké hamburgery, tak proč ne japonské sushi? Sushi je tradiční japonský pokrm, který se skládá z vařené rýže a většinou syrového rybího masa se zeleninou. Suroviny se tvarují do velikosti jednoho sousta. Někdy se rýže balí do do plátků mořské řasy a vzniklá roládka se nakrájí na malé válečky. Sushi je pokrm chutný, většinou jemně pikantní, a hlavně nesmírně zdravý. Protože se na přípravu sushi používá skutečně i syrové rybí maso, musí být sushi spotřebováno v co nejkratším čase – rychle by podlehlo zkáze. Proto mají konzumenti sushi kromě báječného chuťového zážitku i jistotu, že nejedí nic špatného. 

Bez dobré rýže není dobré sushi

Základem každého sushi je rýže. Měla by to být originální japonská sushi rýže. Na přípravu sushi se rýže uvaří, ochutí nakyslým nálevem jehož základem je kvalitní rýžový ocet a nechá se vychladnout. Z kompaktní hmoty se nabírají malé kousky, do nichž se přidává rybí maso a zelenina. Nejznámější je podoba sushi v roličce z plátku řasy nori. Na plátek řasy je nanesena vrstva rýže a dále na proužky nakrájené buď syrové maso z vybraných druhů ryb nebo rybí maso již předem upravené. Další vrstvou je zelenina – Japonci upřednostňují nakládanou, ale v evropských podmínkách se používá i zelenina syrová.

Sushi potřebuje kvalitní koření

Suši se velmi často koření křenem wasabi (pastou) a dále sojovou omáčkou. Ale pozor, to není glutamáty nabitý koncentrát, který pod pojmem „sójovka“ většinou známe. Japonská sójová omáčka má příjemnou pikantní chuť a je veškeré chemie prosta. Nakonec se – opatrně a zručně – řasa svine do pevného válečku a po krátkém vychlazení nakrájí. Sushi jíme rukama, a musíme dát pozor na jediné, abychom je nejedli „plnými hrstmi“, k čemuž by pro báječnou chuť sushi mohlo svádět.

Partnerské weby

Podlahy

Navštivte web VybírámePodlahy.cz, který vás velice příjemným způsobem provede světem podlah a vším, co k tomu náleží. 


Sushi Restaurace - Články na téma sushi

Přehled oblíbených asijských a japonských polévek – misoshiru, miso sake, ebi, tom yum, suimono

Přehled oblíbených asijských a japonských polévek – misoshiru, miso sake, ebi, tom yum, suimono

sijskou kuchyni asi není nutné dlouze představovat. I když každá část Asie má své kulinářské speciality, suma sumárům je „asijská“ polévka všude stejná. Základem jsou nudle, silný rybí vývar, chilli, zázvor, limetka a rozhodně nesmí být zapomenuto na čerstvé bylinky a samozřejmě také ryby. Ať už...

Zobrazit celý článek Přehled oblíbených asijských a japonských polévek – misoshiru, miso sake, ebi, tom yum, suimono


Kam na výborné sushi v Praze?

Kam na výborné sushi v Praze?

Všichni milovníci východních pokrmů jistě hledají vhodné místo, kde si pochutnat na oblíbeném jídle. Jenže najít vskutku dobré místo není to nejjednodušší. A právě takovým skvělým místem je i pražská restaurace Sushi Upgrade, kde najdete ty nejvybranější delikatesy ze světa sushi, japonských a asijských specialit.

Zobrazit celý článek Kam na výborné sushi v Praze?


Restaurace Sushi Upgrade Praha

Restaurace Sushi Upgrade Praha

Jste milovníky japonské a asijské kuchyně? Nebo jen rádi zkoušíte nové věci? Restaurace Sushi Upgrade Praha vám nabídne široký sortiment kvalitního sushi i ostatních japonských a asijských specialit za příjemné ceny. V restauraci vás překvapí milá obsluha a příjemný interiér. Pokud chcete zažít nevšední chuťový zážitek a vsadit na jistotu, restaurace Sushi Upgrade Praha je tím pravým místem pro vás. Najdete ji v Opletalově ulici v Praze a garantujeme vám, že se tam budete rádi vracet. Restaurace je nekuřácká a její kapacita je 30 míst. Hodí se tedy i k pořádání menších firemních akcí, teambuildingů nebo večírků.

Zobrazit celý článek Restaurace Sushi Upgrade Praha


Sushi Restaurace - Novinky na téma vaření, hobby, recepty

Vajíčková pomazánka s okurkami

Vajíčková pomazánka s okurkami

Recept na snadnou a rychlou pomazánku.

Zobrazit celou aktualitu Vajíčková pomazánka s okurkami


Zapečená cuketa s bramborami a slaninou

Zapečená cuketa s bramborami a slaninou

Skvěle vonící i chutná večeře.

Zobrazit celou aktualitu Zapečená cuketa s bramborami a slaninou


Křupavá kuřecí křidélka z trouby

Křupavá kuřecí křidélka z trouby

Výborná kuřecí křidélka, která potíráme připravenou omáčkou podle jednoduchého receptu.

Zobrazit celou aktualitu Křupavá kuřecí křidélka z trouby